豆角切小薄丁，葱姜切碎，肉加适量葱，酱油剁碎
锅烧热倒入少量玉米油，放入肉，一半葱，姜翻炒至肉刚成型，倒入切好的豆角，味极鲜，继续翻炒至豆角变色变软关火，放凉后加入盐，香油，剩下一半葱搅拌均匀，如果喜欢加五香粉，十三香的可以加一些，我家不喜欢吃所以没加过。
和面的时候加一个鸡蛋，这样面筋道一些，擀皮包饺子
包好了，可以下锅了