霉汉菜梗

老汉菜去掉叶子，留下菜根

洗干净切成段，将切好的菜梗泡在水中二天，待水中出现气泡且菜梗端开裂，捞出沥干水分

后干水分的菜梗均匀的撒上盐然后密封在缸里二至三天就好吃了。

这是蒸好的霉汉菜根。