猪肉春笋饺子

揉面：面粉先放盆里，一边加水一边用筷子搅，差不多九成的面粉都搅成絮状时，就不要加水了，用手揉成面团，揉到盆光，手光，面光，盖上保鲜膜醒面半小时 不会揉面的宝宝们可以直接去买饺子皮

肉馅先用上述调料腌制二十分钟，春笋焯水十分钟，搅成沫，跟肉馅混匀，再加点盐和生抽，顺着一个方向搅，备用

下面就是擀皮包饺子的过程

锅里烧热水，将饺子一个一个下入，水开后加半碗凉水，沸腾一分钟后再加半碗凉水，重复两-三个水开后，待饺子浮起就可以捞出来了

笋是脆脆的，肉是香香的，沾点酱油醋，喝完饺子汤，美得很！