①牛肉腌制15分钟左右。腌制：盐+鸡粉+生抽+油。 ②热油锅下姜片及洋葱爆香，然后加入牛肉翻炒。
③加入番茄和胡萝卜继续翻炒。
④加入水，份量大概能盖过所有材料。中火焖大概15分钟左右。
⑤加入土豆，继续焖5分钟。
最后加入生粉欠及青椒就可以上锅啦～