【复刻版柬埔寨牛肉】loklak(loclac)
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loklak是在柬埔寨旅游时尝到的当地美食,在暹粒的几乎每天都要吃一次,回来之后第一件事就是买了原料去把它复刻出来。这道菜一般是配白米饭或者薯条吃,有的店家还会在白米饭上放上一个煎蛋。
【复刻版柬埔寨牛肉】loklak(loclac)的做法步骤
步骤 1
牛肉切成粒,用黑胡椒、盐、糖、酱油和蒜蓉腌制半小时。洋葱切成片,小红辣椒切小段。
步骤 3
起油锅,放入洋葱炒出香味,加入腌好的牛肉,翻炒片刻,加入少许料酒。
步骤 4
牛肉炒至约7成熟后,加入浇汁,加入小红辣椒,继续翻炒至牛肉炒熟。
菜谱创建时间:2017-08-06 23:53:46