准备材料～ 个人觉得芒果选择太妃芒最好，口感和甜度都很棒，同事们反馈很棒～
鸡蛋要将蛋黄和蛋白分别打在无水无油的容器里，然后将蛋白打发，打发到硬性发泡状态
蛋白打发的状态如图左， 蛋黄糊将蛋黄拌匀，放砂糖，植物油，然后筛入低筋面粉，拌好以后将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，然后倒入烤盘
烤箱预热2-3分钟，上火170度下火150度，中层烤制20-25分钟，每款烤箱不同，时间自由控制
烤好以后的蛋糕胚，放凉后按照盒子的大小切片
然后盒子底部铺一层蛋糕胚 一层奶油 一层芒果 然后再铺一层蛋糕胚，再铺一层奶油 再铺一层奶油，最后放上水果
同样的方法可以做抹茶盒子蛋糕
还可以做奥利奥小盆栽盒子蛋糕 蓝莓盆栽小盒子
喜欢就做起来吧～