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浓郁抹茶慕斯的做法

浓郁抹茶慕斯

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作者: 小紫珍珠
小紫珍珠
一直觉得抹茶慕斯里没有必要增加蛋糕体,抹茶本身浓郁的口感就很美味了!而且做起来更加方便快捷。 这个方子我减少了糖量 增加了抹茶粉的量 因为是夏天所以吉利丁片两用的比较大 酱紫拿出来摆拍半天也不会化!!!奶油比例较高所以口感丝滑伴随着浓浓的抹茶让人根本停不下来 (这款我在上边装饰了奶油奶酪霜,为了更好看也可以为一种口味的单调慕斯增加口感)

用料

浓郁抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消化饼干敲碎,这个一袋20g 我用了四袋(配方中是70克是因为没忍住吃了一片哈哈哈哈哈这个饼干真的很好吃、安利一波) 和融化的黄油混合,压平在模具中。记得垫纸!!!

步骤 2

吉利丁泡软放在牛奶里加热至融化,将抹茶粉筛入搅拌均匀

步骤 3

奶油打发至六七分与吉利丁液搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,冷藏过夜 我还在上边加了奶油奶酪霜!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用前可以加加些抹茶粉哦!

浓郁抹茶慕斯的小贴士

⚠️注意抹茶粉吃的时候再撒上去,容易受潮

菜谱创建时间:2017-08-07 18:08:10
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