冷水和面,和好后放30分钟左右(面不要和的太硬,会影响口感的)
拌馅料:蒜苗只要白色的部分,不要叶,大虾扒皮去虾线剩虾肉,虾肉切小丁,不让太大包饺子的时候很不方便 虾仁-蒜苗-胡椒粉-姜汁-鸡蛋清拌匀
现在就可以包饺子啦