竹荪椰子鸡汤
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1.竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
3.竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;
4.竹笙能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
5.云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹笙与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹笙中含有能抑制肿瘤的成分。
适宜人群一般人群均可食用 1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食; 2. 竹笙性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
竹荪椰子鸡汤的做法步骤
步骤 1
1、老椰子取椰汁和椰肉，椰肉切薄片
2、鸡洗净切块，飞水
3、竹荪去头掐尾，淡盐水泡5分钟
4、锅里倒入椰肉、椰汁和水1:1煮开，放入姜片、鸡肉、红枣（去核）、枸杞煮沸后加入竹荪，再煮10分钟，煮好味道已经很鲜甜了，没加盐味道一样好喝。
步骤 3
煮好的鸡肉可以直接食用，我喜欢吃辣
蘸的秘制辣椒酱🌶️
一般椰子鸡蘸的都是沙姜➕酱油➕指天椒
菜谱创建时间：2017-08-08 10:46:49