红烧海参斑鱼
6.6万人浏览 1393人收藏 19人做过
做过几次海参斑鱼了，个人觉得还是红烧比较入味，它油大，胶原蛋白多，红烧后可以延续好多种菜。加炖豆腐、加炖土豆或者鱼汁拌面，都是非常美味的！我用塔吉锅做，更是方便快捷！
红烧海参斑鱼的做法步骤
步骤 1
首先处理好海参斑鱼，切块，放葱、姜、料酒腌制一下。
步骤 2
大勺烧热，加油，放鱼块略翻炒，加葱姜蒜和泡椒，加生抽、老抽、糖。
步骤 3
倒入塔吉锅，酌情加水，因为塔吉锅不需要太多水，有了之前的料汁和鱼本身的水份，所以我没加水。
步骤 4
盖上盖子，调小火，炖8分钟。关火闷5分钟，出锅前撒点香菜碎提味！
菜谱创建时间：2017-08-08 17:56:23