西红柿切成小块，腊肠切成小粒备用
鸡蛋打散，放入饭趣酱油、料酒、盐和葱花
锅烧热后倒入适量食用油，大火烧至8成热后，转小火立刻倒入鸡蛋，颠一下锅子，不让鸡蛋粘锅，转中火，待鸡蛋一面成形，立马翻面，稍成型立刻关火，用铲子铲碎鸡蛋，盛出备用
锅内倒入适量食用油，大火烧热后转中小火，慢慢炒西红柿，放入糖，炒到西红柿熟烂，有浓稠的汤汁，盛出备用
另起锅，倒入适量食用油，大火烧热至7成热，转小火，放入腊肠炒香后，转中火，放入米饭快炒，直到米饭粒粒分开后，放入鸡蛋快炒几下后
最后倒入西红柿一起中火拌炒，加入适量盐，炒半分钟后混合均匀，撒上葱花即可开吃~~
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