双酱茄椒
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作者：
NUNU先生
下饭小炒之二——双酱茄椒，韩式大豆酱与老北京甜面酱的酱香味配以茄子、青椒、西葫芦的自然香甜，创意十足。
用料
长茄子
一根
红椒
一个
西葫芦
四分之一个
韩式大豆酱、甜面酱
各一大勺
橄榄油
适量
熟白芝麻
一小勺
双酱茄椒的做法步骤
步骤 1
长茄子纵切两半，再斜切0.5厘米条状
步骤 2
红椒纵切、切厘米片；西葫芦切片备用
步骤 3
橄榄油六成热茄子、西葫芦下锅，炒至稍软
步骤 4
红椒、大豆酱、甜面酱下锅翻炒2分钟
步骤 5
出锅、装盘，撒白芝麻
菜谱创建时间：2012-03-19 21:40:22
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