鸡腿拆骨，生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙腌渍2小时左。
照烧酱汁：生抽1大汤匙、老抽1大勺、糖1大汤匙、料酒2大汤匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）。
西兰花改刀切成小朵，上锅蒸熟摆盘待用。
将蒜切碎，起锅，放少许油，待油锅热后放入蒜米煸香，将剃好骨的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
小火煎到表面金黄翻面再煎约5分钟.
鸡腿中倒入提前备好的照烧汁烧滚，盖锅盖小火焖5分钟。
煮入味后捞出，将整块鸡腿改刀切条码入已装好西兰花的盘中。
锅中余下的汤汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠关火，大火会焦哦！这就是最后要浇的照烧酱汁，关键哦！
将熬煮好的照烧汁浇在鸡肉上即可
我在图片里放了三个勺子，最小的是茶匙，中间的是汤匙，最后边的是大勺