热情的土豆焖牛肉

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用料

热情的土豆焖牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉切丁(大概一指节见方),用料酒,盐,孜然粉,山胡椒油和味极鲜腌制,大约十五分钟。

步骤 2

选了两个土豆,大约300g,削皮备用

步骤 3

土豆也切一指节大小的丁,稍微用水冲洗一遍,沥干。

步骤 4

土豆下锅过油,有助于定型,在之后的焖煮过程中不会散,炒至土豆稍有变色就可以了,照片里有褐色的边边是因为我放了一点点的红烧酱油,不是煎出来的,只要炒到土豆稍微变色就可以了。

步骤 5

把土豆盛出来,重新放油,热锅,大火煸炒牛肉丁,放一点点酱油(个人喜好,喜欢颜色重一点,不放也没关系的)

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步骤 6
步骤 6

把处理好的土豆丁放下去一起。

步骤 7

加排骨汤,排骨汤是我昨天炖好的,如果没有,就加水,注意咸度。

步骤 8

小火焖煮,大约十分钟

步骤 9

撒辣椒粉,拌匀出锅,其实最好还能加一点大蒜叶或者葱末,我忘记买了……

热情的土豆焖牛肉的小贴士

放了辣椒粉才是热情的吧哈哈哈哈,实际上不放也没事,但是我们几个吃的辣,so……

菜谱创建时间:2017-08-13 11:59:12
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