咸野笋，洗去盐花，泡水半小时以上。（否则太咸）
丝瓜切滚刀块（丝瓜炒制中会收缩，我用了两支才凑一小盘）
炒锅烧热，一点点油，下切段的咸笋翻炒片刻，变色出香
加入丝瓜，翻炒变色，加半碗水，加盖（加一点水是怕丝瓜自身水分出来前炒焦了）
炒完装盘