准备葱姜蒜，肉沫，八角，干红椒切丝
锅热放油，先把肉沫炒变色
放葱姜蒜 八角 干红椒
放黄豆酱两勺
放甜面酱一勺
酱炒出香味放一点料酒
少量五香粉
加一小碗热水
盖上锅盖，小火炖5～10分钟
酱汁不要烧太干了，出锅前撒少许味精或鸡精
面条煮熟过凉水
肉酱面条搅拌均匀
放上黄瓜丝，葱花
＊这道菜是从快手上“王太-家常菜”学来的，菜谱很棒，做过三四次了，简单易操作 ＊菜谱上的酱是一人份的量，人多按比例增加酱，大酱与甜面酱的比例是2：1