先用凉水和面，然后醒上半个小时
醒的时候我们就可以来拌馅了。 先把所有调料加入猪肉馅中，拌匀
洗完土豆之后削皮，擦丝，用刀剁碎。 加入盐等待10分钟，杀水，防止之后包馅水太多不好包| ω･`) 然后把土豆粒用水冲洗，用手把多余的水分攥干净，放入肉馅中和好
然后就像做包子一样，擀面皮，包馅
捏褶子的时候少抓一点面皮，揪个边就行，这样可以让下面的面疙瘩小一点，多加馅，皮薄馅大 为了满足我爱薄皮的嗜好，我妈每次都用小皮然后加超级多的馅눈v눈
放入电饼铛或者平底锅中烙就ok了
如果喜欢酥脆外壳(我超爱)，可以烙的半熟时两面抹上油，推荐菜籽油，非常的香 都可以从面皮外面透出里面的馅，可见皮是非常滴薄(*´艸`)
开吃，皮薄馅大，皮估计只有大概1mm厚，和老干妈一起吃简直绝配
1. 和馅的时候咸一点没关系，反正之后要加土豆 2. 一定记得切好土豆粒后加盐杀水，否则之后不好包，而且也不好吃 3. 烙饼抹点油超级脆，当然喜欢软的也可以不抹 4. 用菜籽油做面食非常的香，墙裂推荐 5. 吃剩下的，可以冷藏或者冷冻起来，下一次吃的时候蒸熟就好，如果喜欢脆的可以再烙一次