【甜蜜工坊】紫薯南瓜饼

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作者: 博世家电

用料

【甜蜜工坊】紫薯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜皮做法:将南瓜去皮去籽后切成薄片,放入蒸箱蒸软(预热蒸箱后放入南瓜,估计100℃蒸制20分钟左右),取出后趁热做成南瓜泥(可用厨师机搅拌成泥)

步骤 2

南瓜泥与250g糯米粉,75g生粉,75g吉士粉,50g猪油和75g糖混合搅匀(使用厨师机搅拌会更方便哦),面团分成大约30g大小的小块,备用

步骤 3

紫薯馅做法:紫薯去皮切小块蒸熟从蒸箱中取出,蒸制时间估计10分钟左右;蒸熟的紫薯加入100g的糖和10g的糯米粉后放入厨师机搅匀,分成大约25g大小的小块,备用

步骤 4

紫薯南瓜饼做法:用擀面杖将南瓜面团擀成圆形皮子,放入紫薯馅包裹,揉搓成圆形,用勺子或牙签做出南瓜的纹路

步骤 5

顶部放上一粒枸杞子

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步骤 6
步骤 6

将做好的南瓜饼放入蒸箱100℃蒸8分钟蒸熟即可

步骤 7

装盘即可享用

菜谱创建时间:2017-08-16 15:38:21
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