干木耳泡发，用鲜木耳的话将鲜木耳洗干净；烧一锅水煮鸡蛋，水开之后将木耳也放入，轻灼1分钟，然后用凉水冲干净切成小片，鸡蛋煮熟之后也拿出锅剥壳，然后切成4-8等份。
黄瓜、圣女果/番茄切片，绿叶菜清洗干净，和木耳、鸡蛋一起放入容器。
锅烧热，倒入15ml普通食用油，油热后放入一小把花椒，取花椒的香气，煮1分钟后捞出花椒，将油倒入一个带盖的瓶子里备用。
瓶子里继续放入麻油、黑胡椒、糖、白醋、香醋、生抽/盐、油辣椒（不喜欢辣可以不放），将剁成末的姜蒜也放进去，最后合上盖子将所有材料摇匀，倒入沙拉中拌匀。
撒入坚果，吃前拌匀即可～