没有蛋的“蛋炒饭”～土豆胡萝卜炒饭

土豆上锅蒸熟剥皮

胡萝卜用工具刨出丝

然后土豆里加点盐，倒入胡萝卜丝，用手拌匀即可

接着起油锅，忘记拍照了，油要稍微多加点，把这一坨土豆胡萝丝分成几小坨慢慢放入油锅炸一会，然后倒入米饭煸炒出香味

最后一碗金闪闪的“蛋炒饭”出炉，没有鸡蛋，但是味道胜于蛋炒饭，像我这种超级爱吃土豆的欲罢不能。