准备好肉馅，豆腐，调料等食材
淀粉加少量水备用
热油，将肉馅倒入翻炒变色
放入姜蒜干辣椒爆锅，加入郫县豆瓣酱，麻辣粉翻炒
加入花椒粉，盐，豆豉，生抽继续翻炒，然后加入半碗水
待水煮沸后放入豆腐，用铲子摊好
加入淀粉水
煮开后放葱花和香菜
装盘