西红柿去皮，放水里煮一分钟，嫌麻烦不想煮可以用刀背刮一刮，皮一揭就下来了
西红柿切小块
水烧开放入切好的西红柿
在煮西红柿时，打鸡蛋，把鸡蛋打散，不要打太散，这样蛋花大一些
西红柿煮熟，喜欢吃酸的朋友等水再次滚起来就可以了，不喜欢吃酸的朋友可以多煮一会，煮到掉色，图中就是多煮了一会（本人不爱吃酸）
此时把准备好的鸡蛋均匀的撒在锅里，用勺子稍微搅一下。加适量盐。大功告成
可以吃了，我喜欢吃辣，所以奇葩的放了老干妈，不过还是很好吃，虽然不放也挺好吃的