南丰清汤（小馄饨）
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作者：
麒麟2003
清汤又叫小包面或小馄饨，亦称小云吞。抚州南丰清汤皮薄如蝉翼，用此皮做出的清汤或油炸或清煮，都是人间美味！总忘不了南丰和龙南单位食堂的这一味小吃，今天买了上好的土猪脊肉，亲自动手一试，聪慧如我用了三种包法。特别感谢南丰日月星餐厅老板娘帮带的清汤皮！
用料
馄饨皮
500张
猪肉
500克
盐
适量
鸡蛋
2个
老抽
适量
南丰清汤（小馄饨）的做法步骤
步骤 1
调好肉馅
步骤 2
薄如蝉翼的清汤皮
步骤 3
第一种包法：金鱼形
步骤 4
第二种包法：元宝形
步骤 5
第三种包法：长条形
展开全部
步骤 6
步骤 6
油炸清汤
步骤 7
香葱清汤
菜谱创建时间：2017-08-17 20:51:30
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