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奥利奥饼干放入食物料理机中尽量搅碎，也可以将饼干放在塑料袋中用杆面棍敲碎，加入已事先溶化的黄油搅匀即可。
作法2放入6寸蛋糕模中，用手、汤匙或杯底尽量将饼干压紧实，免得后来会影响作品口感(会碎掉)，冷藏至少30分钟备用。
动物性淡奶油及细砂糖放入一钢盆中，下方放置一保冷剂(或冰块水)，打发至稍有纹路即可。
吉利丁片用冰块水(份量外)泡软,冰块、水记得都要是可以食用的,冰块水也一定要覆盖过吉利丁片，免得有未泡软部份。
泡软的吉利丁片拧干，隔水加热使其溶化。
无糖可可粉加入热开水中拌匀。
取约一汤匙的打发淡奶油放入作法5中拌匀后，再回倒入鲜淡油中拌匀。
取约一汤匙的作法7加入作法6中拌匀，再回倒入作法7中拌匀。
完成的作法9倒入已冷藏的作法3中，记得震二下震出空气，再冷藏或冷冻即可。我个人比较喜欢冷冻的口感所以我放冷冻。
冷藏或冷冻完成的慕斯，用一热毛巾在蛋糕模外热敷一下就可以脱模，表面洒上适量的无糖可可粉~完成。
切面。
tips: ☞发酵奶油可用无盐奶油取代 ☞吉利丁属荤食 ☞糖份请依个人喜好酌量… 怎么样，是不是超级简单，还想什么，动手做起来，做好的宝宝们，记得来找小焙分享作品哦~ 推荐料理机 https://s.click.taobao.com/y0DClcw 关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙（微信：hibakers001），和达人一起，健康烘焙，为爱而爱。