番茄娃娃菜炒肉汤（捞面配菜新选择）

Name: 番茄娃娃菜炒肉汤（捞面配菜新选择）
Ingredients: 2个西红柿; 1颗娃娃菜; 一小块瘦肉; 1个青椒; 几根小葱; 各两勺双抽; 一勺料酒; 两勺盐; 一勺十三香; 两勺鸡精; 两中勺食用油; 一小勺香油

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作者：爱在烟火间

之前家里只剩下一颗白菜心和两个番茄了，刚好还有中午没有用完的炒肉，就放在一起，搭配捞面，味道还不错。后又用娃娃菜做了几次，发现效果更好！酸酸的番茄汁，脆脆的娃娃菜和青椒，柴柴的瘦肉，配上清新的小葱，浇在捞面上，一种新款捞面就横空出世啦😄～现把过程分享给大家，希望大家能够喜欢😊

用料

番茄娃娃菜炒肉汤（捞面配菜新选择）的做法步骤

步骤 1

准备食材：肉切薄片，娃娃菜竖切成长条状，青椒切丝，小葱切段

步骤 2

瘦肉中加入料酒、食盐、十三香、鸡精生老抽各一勺，搅拌均匀，腌制四五分钟，炒好盛出来备用 ps：不用放淀粉，过于嫩滑会影响口感

步骤 3

番茄开水烫后去皮切块，下锅炒至出汁放入娃娃菜继续炒至娃娃菜变软，加入食盐，鸡精，生老抽各一勺

步骤 4

半分钟后加入炒肉继续翻炒半分钟

步骤 5

加入一碗热水，煮沸后尝尝调节盐味（捞面是淡的，所以可以稍微偏咸一些）半分钟后加入青椒丝，搅拌均匀后关火（青椒煮太久颜色不好，而且没有清脆的口感），放入小葱段盛出，加入一小勺香油

步骤 6

浇在捞面上即可开吃喽～

番茄娃娃菜炒肉汤（捞面配菜新选择）的小贴士

娃娃菜要竖切，搭配捞面口感会更好

菜谱创建时间：2017-08-19 21:04:36

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