开水煮西芹，平菇
热油下四片姜。再放入十几个花椒，德莊火锅料，葱
加入开水
牛肉放盐，生粉，生抽腌制
将牛肉一片片放入锅中，一分钟捞出。很关键，牛肉嫩的诀窍。
将西芹，平菇铺在盘底，倒入牛肉汤和牛肉。放去蒜，辣椒面。烧热油浇蒜和辣椒面，出锅完成！