家常臊子面

姜、葱、蒜、香菜切成末

热油爆香姜葱蒜，加猪肉炒变色，依次加入土豆丁、西红柿丁、胡萝卜丁翻炒，加盐、料酒、十三香，炒香后加足量的开水，煮开后加豆腐干，煮至土豆丁软熟之后，加葱花和香菜末即可关火，臊子完成。

另起一锅煮面条，煮熟后捞起，加入臊子即可食用。