准备食材！(我用的这种口味奥利奥2片，看个人喜好增减。什么口味随便，反正最后都碎了😂，我懒，弄碎时没去夹心，口感是差不多的。)
两个鸡蛋分出蛋黄，加入40克细砂糖，用蛋抽打至发白，颜色变浅。
牛奶倒入奶锅中，中小火加热至冒热气(切记！用中小火或小火煮，千万别煮沸！！！)
牛奶稍凉后，倒入蛋液中，(先一点点倒，等蛋液适应温度后再全部倒入。不然就变成蛋花汤惹~😲)
混合好后马上再倒回奶锅，煮至80～82度，不要沸腾！！！不然蛋会结块！(煮到蛋奶液变稠，能挂在刮刀上，手指从中间划开，划痕不会消失就ok啦。不好意思呐，这么重要的一步我忘记拍照啦~哈哈😓)
等蛋奶液凉后放入冰箱冷藏30分钟。
拿出淡奶油，(用之前冷藏3小时以上，最好打淡奶油的容器也冷藏下，到时候更好打)今天我们要打到九分，就是出现纹路不消失，裱花的状态，小心打过了！！！ 下面是打发淡奶油的教程👇👇👇 http://www.xiachufang.com/recipe/102153405/
打发好的淡奶油先加一半到蛋奶液中，用蛋抽或刮刀拌匀后，再倒回剩下的淡奶油中，加入奥利奥饼干碎(饼干用擀面杖擀碎)，拌匀。
倒入容器中，放冰箱冷冻两小时后，取出，用电动打蛋器搅打，再放入冰箱冷冻两小时，继续用打蛋器搅打，最后再放入冰箱冷冻半到一小时就可以挖球吃啦！~😍😘😘😘
因为这次牛奶的量不多，所以煮牛奶时很容易沸腾，大家要小心操作！ 挖球时挖球器可以先放入热水中泡一下，会比较好挖~