黑米盏

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作者: Amber Fine
黑糯米盏是一份味甜的点心,主要食材为黑糯米、油、白糖、清水。糯米具有补中益气,止泻,健脾养胃,安神益心,调理消化和吸收的作用。高粱有保护心血管,补钙,和胃,降血糖的功效。

用料

黑米盏的做法步骤

步骤 1

把黑米和高粱泡好,用电饭锅蒸煮(水末米面即可)相当于煮饭煮熟透,水分稍干,下炼乳和油,搅拌均匀至完全混合有黏性

步骤 2

用锡纸制作元宝盏,把锡纸剪成小正方形,找一个瓶盖子来充当模具,要对折锡纸边缘不容易破,然后像古代打包袱那样提两边对折另两边折下包边,即可折出元宝形状的杯型

步骤 3

感觉有点像一锭银子😂

步骤 4

用枸杞和葡萄干装饰,黑米盏完成

步骤 5

葡萄和枸杞妆点

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步骤 6
步骤 6

还做了些大的黑米盏

步骤 7

再上一次锅蒸

步骤 8

黑米盏完成,保鲜

黑米盏的小贴士

1、中医认为,糯米具有补中益气,止泻,健脾养胃,安神益心,调理消化和吸收的作用哦! 2、黑糯米蒸的话,提前浸泡8小时以上,用电饭煲煮就不用浸泡了。

菜谱创建时间:2017-08-20 23:12:52
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