准备食材。
1.将包心菜切一半 2.切掉中间的心，不要切太深，这样包菜会散开 3.将半个再对半切一刀，这样最后是4个1/4小块
锅里放少许食用油，开小火，将培根煎硬，这样培根的油就会都煎出来。煎好后将培根拿出来放在一遍。
将包心菜放在锅里，不要加水，不要加水，不要加水！用的是刚刚煎培根剩下的油。
盖上盖子，用小火煎5分钟。
5分钟以后，打开盖子，将包心菜翻一面，在菜的表面撒上盐，放入培根，盖上盖子，继续用小火煎5分钟。然后关火，焖6、7分钟。
来摆个盘。真的是，摆盘直接决定了菜的价格啊！！
这道菜口味比较清淡，重口味的人不太推荐。但是对于婆婆这种吃太多肉的人来说，偶尔刮刮油水还是不错的。