空心菜杆炒肉沫

红心菜取根部那部分切成丁，辣椒和蒜切成丁，肉剁碎

锅中少量有预热先炒肉沫，然后加入少量料酒和蒜，加空心菜和辣椒翻炒1--2分钟即可。