土豆去皮，切丁，加半碗水，放入微波炉，高火15分钟左右，至土豆丁可以轻易压碎即可。
已经在微波炉里煮熟的土豆丁，外表变化不大，所以一定要用勺子压一下试试，不要只看外表就觉得不熟。土豆丁熟后，倒掉多余的水分备用。
所有配料来个合照～ 胡萝卜切丁，蔬菜粒洗净，沥干水分。
午餐方腿切丁，尽量切的小一点。
红富士苹果洗净去皮，去核，切成小丁。要用脆甜的苹果，不要用那种沙沙的苹果。
熟土豆丁压成均匀的土豆泥，如果喜欢颗粒感，可以留少许不压碎。
压碎成这样的状态就好了。
趁热加入一袋桂冠沙拉酱，少许盐和黑胡椒碎，拌匀。
加入苹果丁拌匀。
黄油放入炒锅，小火融化。
放入火腿丁，煸炒出香味，略带焦黄即可。
放入蔬菜粒，翻炒均匀，大约三分钟左右即可，关火。
炒好的蔬菜火腿丁，拌入之前的土豆苹果泥里，翻拌均匀即可。
土豆泥用手捏成球状，在表面挤上桂冠焙煎芝麻沙拉酱即可，味觉层次立刻丰富了！
这样的一个球入口，既有传统沙拉酱的风味，还有焙煎芝麻的香浓，口感太好了～
这样的小沙拉球，孩子吃起来也很方便，而且能让孩子多吃点蔬菜呢～
也可以将焙煎芝麻沙拉酱一起挤进土豆泥中，拌匀了食用，味道一样好噢！ 苹果不要省略，酸甜全靠它！