Vegetable Gyudon
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来自我最喜欢的cooking with dog~~~
https://www.youtube.com/watch?v=kWPeQf9lW9U
How to Make Vegetable Gyudon 野菜たっぷり牛丼の作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 2)
160g Beef Slices (5.6 oz)
100g Onion (3.5 oz)
100g Shirataki Noodles (3.5 oz)
30g Carrot (1.1 oz)
50g King Oyster Mushroom or substitute: shimeji, shiitake or enokitake (1.8 oz)
3 pieces of Okra
- Broth -
150ml Dashi Stock or ¼ tsp dashi stock powder, dissolved (5.3 fl oz)
2 tbsp Soy Sauce
2 tbsp Sugar
1 tbsp Sake
1 tbsp Mirin
10g Ginger Root, shredded (0.4 oz)
Beni Shoga, pickled ginger
Steamed Rice
Vegetable Gyudon的做法步骤
步骤 1
魔芋丝切短，洋葱顺纹切丝，胡萝卜切薄片，秋葵切到bite-size pieces。蘑菇分为小块。
步骤 2
In pan, 混合dashi stock 150ml, 2 tbsp sugar, 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp sake, and 1 tbsp mirin. 加入姜丝。 开中小火的同时，加入魔芋丝和除秋葵外的蔬菜。煮到胡罗卜软。
步骤 4
饭上，依次放上蔬菜和肉，并加入一些汤，最后加pickled ginger。
菜谱创建时间：2017-08-22 06:22:56