纸杯蛋糕

淡奶油，蜂蜜，植物油混合在一起，稍微加热搅拌一下，让混合液成乳状，也就是完全混合。

鸡蛋，木糖醇（公公有糖尿病所以用木糖醇代替白糖）混合，用电动打蛋器打发蛋液，直到蛋液变白，用打蛋器勾子挑起打发的蛋液不会变形，且成勾状

面粉过筛，分两次加入打发好的蛋液中，每次加入记得搅拌手法，一定不能顺时针搅拌，不然蛋液会消泡，做出来的很结实，硬，口感不好。要用搅拌铲从底部铲起，倒掉，就类似小朋友玩铲沙子一样的手法，不懂的可以百度。

蛋液和面粉混合均匀后，分两次放入之前混合好的奶油液体中，记得同样搅拌手法。

搅拌均匀后可加香草精或者柠檬汁，或者省略此布。