番茄黄鱼

黄花鱼切刀背，弄小一点，炸的时候不会碎

切姜，把细的塞鱼肚子里，一片的就放上面和下面

像我这样，塞进去，去去腥味

抹上盐巴，多抹点！然后倒入料酒，腌十分钟！中途翻一下鱼，两边入味

然后准备其他材料，都切好，准备好！番茄最好去皮切小块！

把黄花鱼水分吸干！两面都抹上面粉！多一点面粉

点火，拿块姜表面都擦擦，这样鱼不会粘锅！然后起油锅！放入鱼炸！炸的过程，手转动锅子，就不会粘住！

炸成金黄色，翻过来继续

炸成金黄色就可以捞出来！放入番茄炒

放入大葱，蒜泥，炒几下，放入番茄酱！同时加入糖，爱吃酸就少放点糖

小火，把酱炒烂！同时把小葱铺鱼肚子上

酱可以自己尝一下味道，合适了，就加入一点点鸡精，拌几下就淋入鱼上面

完成！弄个大碗吧，我这个小了，尾巴都断了！