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五花肉炒笋干
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作者：
黄家煮厨
用料
五花肉炒笋干的做法步骤
步骤 1
成品 香香香
步骤 2
做法：1， 泡发笋干的步骤 笋干连同清水一起入锅，大火烧开，关火待笋和水自然凉下来，换清水浸泡着，至少泡24小时，中间换三四次水吧。 做法：2， 泡过的笋沥干水，取出一干净的炒锅，不用加油，直接将笋倒入锅中煸干，待笋干身之后就可以出锅备用了。
步骤 3
做法：3， 起锅加热，倒入切片的五花肉煸出油脂，不够油，可以适当加少许食用油，洒少许盐入味
步骤 4
做法：4， 五花肉煸炒至微黄，加入少许蒜蓉、豆瓣酱和花椒炒出香味，倒入笋干，加入一勺生抽，半勺老抽调味炒均，出锅前洒少许葱花点缀一下即可
步骤 5
超级香 快来碗米饭吧😃
菜谱创建时间：2017-08-23 14:54:28
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