材料全部洗净 牛肉切丁，加适量盐腌制一会 香菇切丁，姜切丁，辣椒去头洗净沥干水
蒜头用料理机摇碎(没有机器用刀剁碎)
辣椒用料理机摇碎(没有机器用刀剁碎)
香菇用料理机摇碎(没有机器用刀剁碎)
猪肉或牛肉切丁
先将牛肉或猪肉➕花生油或玉米油➕芝麻炒熟，起锅备用
先将辣椒放入锅内，➕油熬，再加入大蒜和香菇，继续熬，要经常翻动哦！否则容易焦锅底！
熬到颜色变深，再➕入之前超好的肉，再➕入豆瓣酱，黄豆酱，盐，酱油，自己试味道，熬辣椒酱一定要油多，油多，油多，重要的事说三遍！熬到以上颜色，而且香喷喷就可以起锅了
香喷喷的大粒肉酱，油多才不会那么容易坏！
贴个标签，立马高大上哦！
还有不明白的，可加我微信：y363038711 欢迎打扰！