四季宝®花生蘸酱调法: 将四季宝®花生酱舀入碗中,加入色拉油,每次一小勺(约5ml),用筷子顺时针搅拌均匀,一直到四季宝®花生酱能随碗缓慢流动为止。
烙饼做法: 面粉和盐混合后加入开水,搅拌成雪片状,加入色拉油,再缓慢加入一半冷水,慢慢揉匀。视面团柔软度加入剩下冷水,直至面团光滑。
面团用湿布盖上,醒30分钟。
将醒好的面团擀成薄片,加入调好的四季宝®花生酱,抹匀,卷起面皮,拉长后再盘成圆形,擀成3~5mm厚的薄饼。
平底锅倒入少许油,以能均匀覆盖锅底为准,先用中火加热,转入小火,放入薄饼皮,煎至两面金黄即可。