蔓越莓司康

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作者：星愿‭‭

司康饼(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。这是一款既简单又好吃的美食。方子来自尘欢模具：28x28金色不粘烤盘

用料

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将粉类混合

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

将黄油切丁，加入粉类，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋液

步骤 5

揉成団

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入切碎的蔓越莓，混合均匀

步骤 7

包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时

步骤 8

用擀面杖擀成厚1.5厘米的圆片

步骤 9

平均分成8等分

步骤 10

摆入烤盘，静置10分钟

步骤 11

表面抹蛋液

步骤 12

放入预热好的烤箱中上层上火150度下火130度25分钟

步骤 13

上色均匀后即可出炉冷却

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

蔓越莓司康的小贴士

1.司康要有一定厚度才好吃 2.可将蔓越莓换成各人喜欢的食材 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间：2017-08-25 10:19:44

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