内蒙古小米面馒头

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作者: Lisa-cai
自从家里开始磨小米面后,突然很怀念小时候的味道。小米面甜,蒸出来的馒头孩子大人都喜欢

用料

内蒙古小米面馒头的做法步骤

步骤 1

混合面粉和小米面粉,放安琪酵母

步骤 2

揉好的面团,真的是三光喔!盆光,手光,面光

步骤 3

温暖的地方醒发1小时。我一般直接把面盆放蒸锅上面,开火30秒。水温热,面发酵快

步骤 4

1小时以后,拿出来加面粉柔光面团。我一般都会二次发酵,继续发酵30分钟左右。

步骤 5

准备案板揉面

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步骤 6
步骤 6

搓长,切小段

步骤 7

揉光面团

步骤 8

全部揉好,案板上醒发10分钟

步骤 9

开大火蒸20分钟。

步骤 10

关火后,记得记得等2分钟后,打开锅盖。 小心馒头生气,热胀冷缩。全完蛋啦

步骤 11

晚上熬一口粥,一碟黄瓜菜。晚餐搞定

菜谱创建时间:2017-08-26 13:13:00
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