七夕情人磅蛋糕
用料
七夕情人磅蛋糕的做法步骤
1 将鸡蛋打入碗中
不要打散
2 黄油搅打顺滑后，加入细砂糖，打至颜色变浅，体积变大。
3 每次加入一个鸡蛋，打发均匀后，再加下一个。
4 加入红丝绒精华或者红色素，搅打均匀。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
将拌好的面糊装入裱花袋中。
挤入8寸方形模具中，大概可以挤两层。
用刮刀抹平表面。轻震两下，震出气泡。
入预热至180度烤箱。
大概15-20分钟
将晾凉后的用模具切出心形。大概需要10个。
备用
制作巧克力磅蛋糕面糊 11 细砂糖倒入牛奶中，微波炉加热1分钟。
倒入巧克力，静置1分钟后，搅拌至巧克力全部融化。 倒入全蛋液，搅拌均匀。晾凉备用。
软化好的黄油倒入搅拌碗中，筛入低筋面粉+泡打粉+可可粉。
用手动打蛋器搅拌至无干粉后，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
倒入冷却的巧克力混合物，搅拌均匀。
面糊状态
将面糊装入裱花袋中 先在模具底部挤入一层面糊
将心形磅蛋糕正向排列整齐，再将周围挤满巧克力面糊。
轻震几下之后，用抹刀抹平表面。 入预热至170度烤箱，50分钟左右。 烤十几分钟之后，用刀在中间划一道。
烤好后晾凉之后，可以刷一些糖水，包保鲜膜，冷藏一晚之后食用会更美味。