所有食材备好
蝶豆花用20克温水泡开，放凉备用
1克的酵母放入蝶豆花水里搅拌均匀，倒入面粉中
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
发酵到里面呈现蜂窝，用手撮一下不回缩发酵完成
发酵好了，撒上干面粉不停的揉几分钟，再把面团擀成薄片，用圆形模具压成圆形
6张依次放在上面，用筷子在中间压一道痕
从下往上卷起，用刀切开整一下形状
放入抹油的蒸锅中，发酵几分钟，大火开中火蒸8分钟即可
用薄荷叶，葱装饰漂亮吧
蒸好5分钟后才能接盖，薄荷叶可随意摆放，颜色可用南瓜泥，紫薯泥