准备工作： 1.姜片加少许水煮10分钟，熬出姜汁水，放凉备用。 2.蒜黄切细，肉末剁细放入盆中。 3.加少许生抽，盐，味精，淀粉，鸡蛋按顺时针方向搅匀，姜汁水分次少量添加，继续顺时针方向搅匀。 4.静置或放冰箱冷藏半小时以上让其充分入味。
开始包馄饨
汤：加猪油（没有猪油可加几滴香油），紫菜，虾皮，盐，味精，葱花，白芝麻
开动