将鱼处理干净后切块
加入料酒，葱段，盐腌15分钟
油锅烧热后放入周君记香水鱼调料和大蒜翻炒至有香味
放入洗干净的鱼块翻炒，加水中火煮10分钟
放入事先切好的葱段，觉得不够咸可以再加盐，翻炒至葱段熟了就可以出锅了