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南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存
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作者：
bluevino萧萧
用料
南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的做法步骤
步骤 1
柚子皮准备
步骤 2
去掉外面的黄皮，切成长条
步骤 3
浸泡2小时左右
步骤 4
水开后下锅里煮一分钟左右捞出
步骤 5
用凉水冲一下
步骤 6
再把水挤干，再加水再挤干，重复3-4次。苦味就被去掉了
步骤 7
姜蒜爆香，加肉末和辣椒，还扔了两块肥肉进去，有猪油更香
步骤 8
加入柚子皮
步骤 9
有现成的肉汤直接加入，没有的话可以加盐，生抽，少许老抽，蚝油和糖调味，再加一些水。
步骤 10
最后撒点葱花，把汤汁烧干就可以了！味道非常棒！
步骤 11
增加去皮方便方法，可以用削皮的直接刮掉表面黄色部分，比用刀再去切方便又快捷
步骤 12
切片
步骤 13
自然风干，等彻底干了没有水分了就可以塑料袋装起来，放几个月都没问题
步骤 14
干后的样子。随时吃提前泡一下再按步骤来做就好。
南昌家乡菜—小炒柚子皮 增加去皮快手方法以及晒干保存的小贴士
爱吃辣的可以加小米椒和剁椒，更香。
菜谱创建时间：2020-09-15 18:26:19
