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小美版-红烧肉
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作者：
肴享厨房
用料
小美版-红烧肉的做法步骤
步骤 1
提前准备工作： 1、将肉切成4公分见方的大块，将姜切片；
步骤 2
2、将肉放入网锅，再隔入主锅，加水，没过肉即可，设定7分钟、60度、速度5清洗；
步骤 3
3、将除蒜以外的所有食材放入主锅，设定60分钟、100度、反转速度小勺，开始烹煮；
步骤 4
4、最后15分钟放入蒜，最后10分钟将温度调到Varuma收汁，时间到，即可出锅啦！
步骤 5
5、盛盘即可享用啦！
小美版-红烧肉的小贴士
碎碎念： 1、如果肉切得小块，可以放15克老抽，时间调到40分钟就够了，前面30分钟煮肉，最后10分钟收汁； 2、不喜欢蒜的可以不放，喜欢吃辣的朋友可以放入两只小的干红辣椒一起煮，愿意吃甜一点的，可以把冰糖加到30克； 3、可以用啤酒代替料酒，放80-100克啤酒一起煮。 就叨叨到这吧，我这红烧肉是从老妈那学来的，属于亲妈版，我就喜欢这个味道！开吃啦！😋
菜谱创建时间：2019-04-20 16:41:12
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