凤爪剪掉指甲,切件倒入沸水中煮10分钟。 锅里放入少量的盐,醋,姜片
煮好断血色的凤爪用水冲洗干净浮末,放入提前准备好的冰水浸泡
将切好的蒜末,辣椒,香菜放入一个空碗中,加入适量的盐,白醋,陈醋,酱油,糖,香油。柠檬只用汁和少许青柠檬的皮,最好不要用白色部分,会苦。
拌一拌,放入冰箱冷冻3~5小时就可以吃啦,在拌的时候可以试一下味道合不合适
开吃!