鸡胸肉 干拌鸡丝【减肥利器】
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作者：
Lubaor
用料
鸡胸肉 干拌鸡丝【减肥利器】的做法步骤
步骤 1
鸡大胸两块解冻洗净
步骤 2
起锅加水 放 山奈 八角 橙皮 辣椒 花椒 生姜 盐
步骤 3
冷锅放鸡肉 胡椒粉少许
步骤 4
适量料酒
步骤 5
大火煮开 小火慢煨（这样肉不会煮烂）
展开全部
步骤 6
步骤 6
十分钟左右打开 戳几下 入味 均匀戳
步骤 7
煮好 准备冰水
步骤 8
器皿放冰水和冰块 （没冰块也行）鸡胸肉取出直接放入 （鸡肉得到收缩 肉质更加有嚼劲 更加香 而且锁住之前的香味）
步骤 9
你可以试一下 冷却以后撕来吃味道也很香 不需要任何佐料
步骤 10
开撕
步骤 11
差不多就撕成这样 看起来有点像鱿鱼丝
步骤 12
配料（小葱 香菜 蒜片 小米椒 洋葱切段 如图切 如图切 如图切
步骤 13
撒上 花椒粉（多）鸡精（三勺）味精（一勺） 盐（一勺 ） 盐（一勺吧 重口味自己看着办）搅拌均匀
步骤 14
双剑合并 把切好的倒入搅拌均匀鸡丝里面 然后……
步骤 15
然后一起搅拌均匀 👌
步骤 16
装盘（鸡丝蒜片辣椒洋葱香菜 夹在一起 简直了）
步骤 17
上桌
鸡胸肉 干拌鸡丝【减肥利器】的小贴士
冷水下鸡肉 大火煮开 然后转中小火 煨好 这样鸡肉才有嚼劲 不会材
菜谱创建时间：2017-08-31 00:59:14
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