全翅洗干净砍成小块,锅里水煮开,焯水焯熟捞出备用 香菇开水泡发 粉条提前一个小时泡水,凉水就可以
葱姜蒜切好备用,八角桂皮洗干净
热锅倒油,烧热
加入葱姜蒜,以及桂皮八角,爆香
加入鸡翅,炒一下
加入料酒
加入适量盐,翻炒
加入酱油翻炒均匀
哇😍
加入香菇,翻炒均匀
加入适量开水(末过鸡肉),再加入冰糖,煮十五分钟左右
加入粉条再煮五分钟,加入粉条后别煮太久,粉条太烂不好吃
中途要用锅铲推推,加了冰糖可能会粘锅
出锅,配上米饭,分分钟吃撑😋
香菇要用干香菇才香,香菇用开水泡发后再用冷水一下,要用手挤干香菇的水分,那样煮好的香菇才会吸满汤汁