面包部分除黄油外，放揉面机20分钟至粗膜，加黄油揉到完全扩展，一发后排气，分成小团醒10分钟
制作豆沙馅儿，淡奶油和豆沙混匀，到能涂抹在面包上，随意
制作奶酥，黄油和糖和匀，加紫薯泥拌匀，加低粉拌匀，冷藏备用
面团擀开，抹豆沙馅儿
卷起
切开，也可以切成三条，编三股
编
放温暖湿润处发酵到1.5倍，烤箱预热，上火190度，下火180度，面包刷蛋液（额外的）捣碎奶酥成粒撒在面包上，入烤箱中层烤15分钟至上色满意，出炉晾凉